霞庭まつばら店主　松原博秋

1964年生まれ

銀座未能一、金沢金城楼などにて修業を積重ね、日本料理の基本を学ぶ。

1999年「麻布京善」の料理長に就任、店長兼料理長として11年間従事する。

2010年9月　霞町（西麻布旧町名）に「霞庭まつばら」を独立オープン。

美味しいお料理をゆっくりとご堪能いただける様な思いを込め命名いたしました。

「旬の食材を最高の調理法」により皆様にご提供できる事に感謝し、大切にしております。